健康资讯

奧米加6脂肪酸

 
含豐富亞油酸(LA)的植物油
      含豐富LA的植物油
含豐富花生四烯酸(AA)的肉及蛋類
含豐富AA的肉及蛋類

在人體裡, 三個主要的奧米加6 脂肪酸分別是亞油酸(LA),花生四烯酸(AA) 和γ-次亞麻油酸( GLA)。

和 ALA 一樣, LA是一種必需脂肪酸, 可轉換成其他奧米加 6 脂肪酸。然而, 我們往往在膳食中已攝取足夠甚至過量的 LA。

LA可轉換成GLA和AA (見“必需脂肪酸的代謝途徑
”), 繼而進一步轉換成不同的二十碳酸衍生物(Eicosanoids), 引起不同的身體反應。

亞油酸(LA) 和花生四烯酸(AA) - 促炎性的奧米加6 脂肪酸


我們大多從植物油中攝取到亞油酸 (LA); 及於肉類,蛋,奶製品中攝取花生四烯酸 (AA)。

雖然LA 和AA 對人體健康很重要, 但若大量攝取的話會阻礙GLA 的效用及有機會增加體內發炎物質, 對健康有潛在危害。

攝取過量LA 和AA 會產生髮炎物質PGE3 (見"必需脂肪酸的代謝途徑
") 並減弱奧米加3 脂肪酸的抗炎作用。

γ-次亞麻油酸 (GLA) - 抗炎性的奧米加 6 脂肪酸


γ-次亞麻油酸 (GLA) 在身體裡會轉化為雙同-γ-次亞麻油酸 (DGLA)。 DGLA進一步轉化為抗炎物質PGE1。 (見"必需脂肪酸的代謝途徑
" )。 按這裡了解更多關於GLA...





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