奧米加6脂肪酸
 含豐富LA的植物油
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 含豐富AA的肉及蛋類
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在人體裡, 三個主要的奧米加6 脂肪酸分別是亞油酸(LA),花生四烯酸(AA) 和γ-次亞麻油酸( GLA)。
和 ALA 一樣, LA是一種必需脂肪酸, 可轉換成其他奧米加 6 脂肪酸。然而, 我們往往在膳食中已攝取足夠甚至過量的 LA。
LA可轉換成GLA和AA (見“必需脂肪酸的代謝途徑”), 繼而進一步轉換成不同的二十碳酸衍生物(Eicosanoids), 引起不同的身體反應。
亞油酸(LA) 和花生四烯酸(AA) - 促炎性的奧米加6 脂肪酸
我們大多從植物油中攝取到亞油酸 (LA); 及於肉類,蛋,奶製品中攝取花生四烯酸 (AA)。
雖然LA 和AA 對人體健康很重要, 但若大量攝取的話會阻礙GLA 的效用及有機會增加體內發炎物質, 對健康有潛在危害。
攝取過量LA 和AA 會產生髮炎物質PGE3 (見"必需脂肪酸的代謝途徑") 並減弱奧米加3 脂肪酸的抗炎作用。
γ-次亞麻油酸 (GLA) - 抗炎性的奧米加 6 脂肪酸
γ-次亞麻油酸 (GLA) 在身體裡會轉化為雙同-γ-次亞麻油酸 (DGLA)。 DGLA進一步轉化為抗炎物質PGE1。 (見"必需脂肪酸的代謝途徑" )。 按這裡了解更多關於GLA...
