药用蘑菇
药用蘑菇
蘑菇属真菌类，具广泛的药用功效，长久以来都被当作药材使用，尤其对免疫系统疾病和慢性疾病，如顽症、危疾、肝脏问题和其他自身免疫性疾病特别有帮助。在中国药典中己包含了超过100多种常用的药用蘑菇。
现时许多生产蘑菇保健医疗产品均产自日本、韩国和中国; 当中日本在蘑菇种植与培养中的经验最悠久和丰富。
以下是其中4种具有极高治疗价值的蘑菇:
子实体、菌丝体和孢子有何分别?
| 以灵芝作为例子, 它基本上分为 2 个部分: 子实体和菌丝体。子实体是长在地上可看见的蘑菇部分 (冠+茎) ; 而菌丝体则是生长在地面下的螺纹状菌丝。灵芝孢子, 是指灵芝成熟时, 菌冠喷出的极微小孢子; 三者所含的营养价值亦不相同。 只有完全成熟的灵芝子实体含主要植物营养素, 如灵芝酸(三萜类化合物), β-葡聚醣, 氨基酸等。 |
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